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哺乳的妈妈看过来------通草猪蹄芸豆汤

文怡心的博客:




2014年8月手把手diy课程


 


哺乳的妈妈看过来------通草猪蹄芸豆汤



原料:猪蹄2只  通草1小把(约10根左右)  白芸豆1小把  红芸豆1小把  干香菇3朵(小型)胡萝卜1根    


      姜1小块



调料:盐的量要少,喝的时候,放入碗里,月子里喝的话,盐一定要少哦



做法:



1)白芸豆和红芸豆洗净,放清水中浸泡一夜备用,姜去皮切片。干香菇用清水冲净,不用浸泡。



2)猪蹄斩块洗净,放入锅中倒入清水煮开后撇去浮沫,捞出。



3)通草用清水冲一下后,放入一次性料包。



4)把猪蹄,姜片,白芸豆,红芸豆,干香菇放入锅中,倒入开水,水面没过食材2cm。



5)盖上盖子,按“蹄”—“煲汤”键。



6)最后,放入去皮的胡萝卜块,大火收汤煮10分钟即可。



7)盛入碗中后,只加一点点盐调味就好。



超级啰嗦:



**这款汤清热利湿,适合哺乳期的妈妈们,乳汁不够,奶量少,身体虚弱都可以喝。 我在坐月子时,这款汤是在产后乳腺通畅了之后,才开始喝的。刚生完,如果乳腺还没有完全通畅的情况下,先别急着喝肉汤,猪蹄汤,鲫鱼汤什么的,因为这些汤下奶的功效比较好,如果乳腺没畅通,奶量大了,造成“拥堵”就很痛苦了。


**请一定注意,这款汤是适合生完宝宝的妈妈的,孕妇不要随便喝哈。哺乳妈妈家里的其他人同时喝也没事儿哈,新爸爸就算喝了也不会下奶哈,所以不要担心哦。通草,普通人喝具有利水化湿和消肿的功效。


**非哺乳期的普通人喝的话,去掉通草,多加点儿盐调味就ok,味道非常好。



**大家都知道,月子里的各种饮食,不管是菜还是汤,都要低盐,因为食盐过多,对肾脏功能的负担就加大了,不利于消除产妇的水肿。完全无盐的饮食对产妇而言,真的没必要,还会影响食欲,稍稍放一点点盐没问题的,这种淡口味的月子餐,其实2-3天以后,你就基本能适应了。



**低盐的东西,吃起来没什么味道,会影响产妇的食欲。所以,就要在原料的组合搭配上下点儿功夫。比如这道汤里,借助香菇和胡萝卜,能让汤的味道增加一丝甜香,加入了芸豆经过煲制,汤的味道特别浓郁。通过别的味道,能“欺骗”下味蕾,忽略下少盐的“缺憾”了。


**这是苏泊尔的高端电压力锅,名为“鲜呼吸”,在烹饪的过程中会不断的沸腾和排气,从而让食材在沸腾翻滚中释放出更多的鲜味和营养。还有“中途加菜”这个功能比较有意思,到煲汤快结束前的10分钟,锅会自动排气,然后提醒你,可以加入其它的原料了。另外,电压力锅开盖收汤的功能,比较好用,会让汤或炖肉的味道更好,更浓郁。



**如果用普通锅煲制,前4个步骤都是一样的,用汤煲在明火上煲制1个半小时即可。








Vicky:

No.0419

全是今天做的,红豆餐包+蔓越莓饼干+巧克力玛德琳蛋糕。 
红豆餐包,昨天揉好面冷藏发酵,早上揉面烤,3样9:00~12:00全部完成,轮着烤,安排好时间。明天小学同学聚会,带去送同学。

写了字,自己包装的,反正很用心的做了,希望明天小学同学都喜欢,么么哒!

月光:

节日水果蛋糕,赶上亲戚50大寿,群里小伙伴推荐的小嶋老师的红茶酥饼真不错,就是热量……用那种茶叶决定了这个饼干的灵魂,一定要纯正的伯爵红茶带来淡淡的佛手柑的香气,时间压力下匆匆采购的香精款茶叶制成品还是差那么点儿意思,小伙伴们新年快乐~

ハピネス三茶:

Thanksgiving day 感恩节 感谢收获和帮助 感谢身边的家人朋友..

传统的感恩节 人们在餐桌上可以吃到在秋日季节里收获的丰盛食物 

南瓜 栗子 胡桃 还有最具代表性的烤火鸡 

有些人还会把这些食物装进篮子送给需要的人们 互相说着谢谢~~ 

是这样温暖有爱的节日 感谢恩赐给予和珍贵的相互关怀。 Thanks!

谢谢你!

我们是“Happiness三茶”甜品高级私人定制  

Sweet is a whisper of love .. 

那些甜点是最美的情书。



麦记手作:

「蔓越莓饼干」

配方→http://www.xiachufang.com/recipe/100023757/

看我诚意十足厚度十足的蔓越莓曲奇啊哈哈哈!

个人感觉这款的味道奶香比较足,君之的偏清甜,减糖减一点点是必须的!做了一些送人,男友意外地爱吃,晚点再做些给他吧。 

这款也是麻麻的最爱之一,她今天还跟我念叨想吃蛋白薄脆饼来的,过两天做给她。 

2014,没有什么遗憾。2015,希望自己继续努力。 

王光光:

冰皮月饼摸摸大~ 方子戳戳戳:http://www.xiachufang.com/recipe/100362140/


一个月饼我能写出18个步骤很明显窝真特喵是个活蹦乱跳的话痨~ 话说我本来以为经过去年的多人大战月饼之后我再也不会想要碰月饼的 但是.... 窝的肉体还是出卖了窝的心 好吧 过两天还要做传统月饼 传统月饼的出路就是打包出门这亲戚那朋友的送送送!!! 做礼品最好了 !!!